普洱茶的本身有品質(zhì)好壞之分，好茶來自于優(yōu)良的生長環(huán)境、適宜的采摘時節(jié)和精湛的加工技藝。

但好茶的意義更在于喝到嘴里的體驗。所以，“泡好”茶比泡“好茶”重要得多！也許有人覺得，怎么泡不都是普洱茶，能喝就行，不需要去琢磨怎么把普洱茶泡好。

普洱茶與食物一樣是舌尖的盛宴，先要滿足了口腹之欲，才能上升為精神的追求。

  

將普洱茶泡得好喝了，才不辜負這杯好茶。那么，普洱茶泡得好喝與否，到底與什么有關呢？

與水有關

最好的水，往往就在茶葉的原產(chǎn)地。因為風土相得益彰，茶與水仿佛天生一對。

很多人到茶山買茶，回家泡了之后往往會略有失望，因為實在是泡不出用當?shù)厣饺莸奈叮?/p>

自古名山名茶名泉都有很多，但由于條件限制，在家泡茶主要還是就近取水，盡可能選擇凈化水、純凈水、礦泉水泡茶，可能會比自來水更好喝一些。

  

而且烹茶煮水的環(huán)節(jié)之中，茶友們也可以選擇鐵壺、陶壺、銀壺等來凈化水質(zhì)，提升茶的風味。

與器有關

日常生活中最常見的泡茶器有紫砂壺、蓋碗、玻璃杯。

玻璃杯或馬克杯通常是在條件不允許的時候最簡單的泡茶器，對茶味的要求不高。如果對比紫砂壺和蓋碗泡茶，你會發(fā)現(xiàn)兩者泡出來的茶截然不同。

首先，一個是瓷一個是紫砂，其次，一個大口一個小口。材質(zhì)、形狀不同，透氣性、保溫性不同，泡出來的茶自然也有各自的特點。

  

在茶具上，選對了就可以錦上添花。沒有最好的茶具，只有最適合的茶具。

與人有關

水和器選好了以后，泡茶就看人的發(fā)揮了。

在陸羽的《茶經(jīng)》，關于煮茶有這樣的描述：第二沸時，先舀出一瓢水放在一邊，隨后用竹夾在鍋中心慢慢繞圈攪拌，用“則”量出一定量的茶末，在沸水中心倒入。一會兒，茶水就到了“三沸”狀態(tài)，波濤翻滾，水沫飛濺，這時用先前舀出的“二沸”水注進去，抑制茶水沸騰，使其生成更多的湯花。

  

陸羽在煮茶的過程中，非常注意摸索方法和找準時機。

現(xiàn)代泡茶法的技巧性也很強，簡單來說就是“茶水比例、水溫、時間”這三要素，但這并非依靠一個電子稱、一根溫度計、一個秒表就能辦到，還有長期感覺和經(jīng)驗的積累。

水為茶之母，器為茶之父。

那人呢？人不是將茶馴服，而是與茶為友。只有充分的了解茶，才能將茶泡好，并為人所飲用。

泡好一杯茶，不僅要有好水、好器，更要有好人。